Handgemaakt santoku-mes met hoorn of houten handvat gemaakt in Italië - Toki

Handgemaakt santokumes met Made in Italy roestvrijstalen lemmet.

De keuze van keukengerei en accessoires wordt steeds meer een fundamentele beslissing, niet alleen om te voldoen aan praktische eisen, maar ook en vooral om karakter te kunnen geven aan eenvoudige en minimale eettafels die een vleugje moderniteit en verfijning nodig hebben. . Juist daarom is het belangrijk om de perfecte bestekset of het perfecte keukengerei te kunnen vinden dat functionaliteit en design kan combineren.

Dit type tafelmes heet santoku en is een stuk gereedschap dat deel uitmaakt van de Japanse traditie en dat doorgaans wordt gebruikt voor het snijden van groenten, aromatische kruiden of fruit. Ontworpen en ontworpen om precieze sneden mogelijk te maken, doet dit mes vooral denken aan het koksmes, zelfs als het een dunner lemmet heeft dat elegantere en gedefinieerde sneden mogelijk maakt. De naam komt van een Japanse term die " drie deugden " betekent en verwijst naar de 3 activiteiten: snijden, hakken en hakken. Dankzij de combinatie van het functionele en ergonomische aspect dat het mogelijk maakt om een stevige en beslissende grip te verkrijgen, wordt dit instrument gekenmerkt door een elegant en stijlvol ontwerp.
Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en heeft alveoles die de wrijving verminderen, waardoor het gemakkelijker wordt om het vers gesneden voedsel van het lemmet te halen, terwijl het handvat met volledige punt van hoorn of hout is . Handgemaakt in Italië met hoogwaardige materialen, combineert dit product de ervaring en liefde voor de traditie van meestersnijders met de oosterse traditie, waardoor een prachtig uniek mes in zijn soort ontstaat met een sterke visuele impact.

Beschikbare maten :

• lengte 30 cm (lemmet 16 cm);
• lengte 34 cm (lemmet 20 cm).

• os hoorn;
• olijfhout.